Receitas de Hoje:
15/02/2006
Blue lagoon
Ingredientes : 1 dose de vodka
1 dose de
Curaçao Blue
cubos de gelo
soda limonada
3 cerejas
Preparo: Coloque
a vodka e o Curaçao num copo de cocktail (LONGO)cheio de gelo. Mexa e complete
com a soda limonada.
Decore com meia rodela de laranja e uma cereja. Sirva.
Blue Moon
Ingredientes
: ½ dose de curaçau azul
2 doses de rum
1 dose de suco
de abacaxi
1 colher (chá)
de licor de coco ou leite de coco
Preparo: Agite os ingredientes numa coqueteleira
com gelo e coe para um copo de coquetel. Sirva em seguida.
Crepe suzette
Ingredientes:
Para os crepes: 4 ovos
4 colheres de farinha de trigo
1 colher
(sopa) de açúcar
1 pitada de
sal
½ litro de
leite
Para a calda: 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (sopa)
cheia de açúcar
1 colher (sopa) de
licor Curaçao
1 colher (sopa) de
conhaque
suco coado de ½
laranja
1 fatia de casta de laranja evitando ao
máximo a parte branca
Preparo
dos crepes:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por 20 minutos.
Com uma frigideira untada com manteiga, derramas um pouco da massa e espalhar
bem, para que o crepe fique bem fininho. Assar dos dois lados e reservar.
Preparo da calda: Numa frigideira em fogo médio, coloque a manteiga
com o açúcar e misture bem; espete a casca de laranja em um garfo, com a parte
de fora para baixo. Esfregue bem na frigideira e depois retire; quando começar
a espumar, junte o suco de laranja e misture. Deixe um minuto e depois
acrescente licor e conhaque.
Quando estiver
bem quente incline um pouco a frigideira a fim de que a calda flambe.
Juntas os crepes
um a um, passando dos dois lados pela calda e dobrando em 4.
Servir quente
regado com o restante da calda.